“引領(lǐng)餐飲消費(fèi)好風(fēng)尚，推廣使用公勺公筷，厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)……”近日，瀘州58家餐飲行業(yè)企業(yè)集體作出承諾：反對(duì)浪費(fèi)，踐行“光盤行動(dòng)”，使用“公筷公勺”，培育節(jié)約、衛(wèi)生、文明用餐的良好習(xí)慣。

“我們一直倡導(dǎo)光盤行動(dòng)、使用公筷公勺。店里有標(biāo)語、標(biāo)牌提醒，還用不同顏色的筷子作公筷，提醒用餐者使用。”阿林曉館餐飲店總經(jīng)理王曉林說，店內(nèi)還特別推出“小份”“中份”菜品。

“點(diǎn)菜時(shí)提醒消費(fèi)者‘量力而行’，用餐后提醒他們‘打包’，這些都是服務(wù)人員須遵守的店內(nèi)制度。”潘師傅白馬雞湯餐飲店總經(jīng)理潘德輝說，養(yǎng)成節(jié)約、文明用餐的好習(xí)慣要從一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)抓起。

“‘合理分餐、使用公筷’的用餐習(xí)慣，可以從源頭上預(yù)防病毒細(xì)菌的交叉感染，以餐桌小文明帶動(dòng)社會(huì)大文明。”瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長代應(yīng)林表示，作為行業(yè)協(xié)會(huì)，通過組織學(xué)習(xí)、作出公開承諾、時(shí)時(shí)督促等方式，引導(dǎo)全市餐飲企業(yè)做“公筷公勺”的踐行者和推動(dòng)者，引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成文明用餐好習(xí)慣。

“我支持在公共就餐場(chǎng)所使用公筷公勺，要從自己做起，從每個(gè)家庭做起。”市民陳強(qiáng)說。

“我們要進(jìn)一步提升市民的文明素養(yǎng)，摒棄餐桌陋習(xí)，阻斷餐桌上的傳染疾病，積極倡導(dǎo)文明健康生活方式。”市商務(wù)和會(huì)展局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

劉墨

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