又是一年吃蟹時，大閘蟹你安排上了嗎？
秋風起，螃蟹肥，國慶節前后正是大閘蟹大量上市的時間。
記者在西南商貿城水產品交易區看到，不少水產店都在銷售大閘蟹，其中以母蟹為主。“目前銷售的大閘蟹中，體型較小的品質比較好，蟹滿黃肥，如果大家喜歡吃個頭比較大的大閘蟹，還需等待十天左右，品質才能達到最佳。”四季海鮮店主盧先生介紹。
記者注意到，店里銷售的大閘蟹用數字加上“母”字作為標識來進行區分。據商家介紹，這是根據大閘蟹的重量和公母進行標識的，例如“2母”的意思是一只重量為二兩的母螃蟹。
目前市場上銷售的大閘蟹，根據規格和品質，價格每斤約40元至60元不等。商家告訴記者，目前大閘蟹銷量不錯，一天能銷售幾百斤。
怎樣才能挑選到肥美黃多的大閘蟹呢？商家告訴記者，大家挑選大閘蟹的時候可以用手按壓大閘蟹的肚子，如果肚子飽滿不凹陷則說明大閘蟹肚子里肉和黃比較多，如果肚子凹進去則說明大閘蟹品質不佳。
據了解，大閘蟹的銷售時間將持續到元旦節前后，喜歡吃大閘蟹的市民朋友趕快安排上吧。
記者 葉濤 童瑤
