文明餐桌從我做起！瀘州營造“人人參與反對浪費”氛圍
四川文明網瀘州訊（孫萍）“您好，點菜一般N+1就夠吃，你們8個人點9個菜就差不多。”“這些飯菜還有剩，建議你們可以打包帶走。”近日，在瀘州裕紅閣（城西店），服務人員溫馨地提醒著顧客。店內，醒目的位置張貼著倡導文明用餐的宣傳海報。
近年來，瀘州市大力倡導廣大市民踐行“反對浪費崇尚節約”文明理念。市市場監管部門發布倡議書，呼吁全市餐飲食品經營者、消費者合理消費、文明用餐；餐飲業相關行業協會發揮平臺作用，向各會員單位發放宣傳資料，發動餐飲企業積極參與，營造“人人參與反對浪費”的良好氛圍。
到了飯點，位于江陽區水井溝的麻辣空間火鍋店內座無虛席，店里推出的“小份菜”成了食客“新寵”。正在就餐的顧客盧佳幸說：“‘小份菜’滿足了客人就餐人數少、食量小的情況，這個做法既節約又貼心。”
在麻辣空間火鍋店自助點餐的小程序上，不管是常規菜“千層肚”“鮮鴨腸”，還是小吃“蛋酥糍粑”“野菜煎餅”等，都有小份可供選擇。“這樣的方式可以吃好、吃精致，不容易吃撐和浪費，挺好的。”正在店里吃飯的顧客周洪說，這種方式更經濟實惠。
在藍田天遠廣場多家自助餐廳內看到，就餐顧客都是按用餐人數適量取餐，有的餐廳把原來的碟子和碗換成了小容量容器，讓顧客少量多次取餐。
一粥一飯，當思來之不易。光盤不僅僅是一句口號，更是一種反對浪費、崇尚節約的生活態度。瀘州市厲行節約、文明用餐的氛圍日漸濃厚，在酒城大地掀起了崇尚節約的“新食尚”。
